Коньяк Деламен ( Delamain )

Деламейн – это элитный французский коньяк, заслуживший право на столь гордое название благодаря совершенному вкусу и уникальному подходу к производству. Его нельзя назвать чисто коммерческим продуктом. Как следствие, цена коньяка Delamain редко снижается в рамках маркетинговых акций, а руководство компании не гонится за сверхприбылями. Во главе угла стоит качество напитков, что позволило продукции этого французского коньячного дома приобрести популярность среди узкого круга очень состоятельных ценителей крепкого алкоголя.

Единожды попробовав любой из сортов коньяка Delamain, чувствуешь себя приобщенным к тем людям, которые могут позволить себе лучшее. Напиток производится одним из трех последних оставшихся в провинции Коньяк независимых винных домов, имеющих право создавать винтажные сорта. Ему не страшны отраслевые нововведения, способные испортить уникальный богатый вкус: семейная компания руководит всем процессом самостоятельно, сохраняя органолептические характеристики своих коньяков на протяжении почти 200-летней истории. В итоге из стен фабрики выходит коньяк, не содержащий воды, карамели, сахара и других ненужных ингредиентов. Подробнее

Цена: -
Страна

Класс

Возраст

Бренд

Объем

Градус

15%
Коньяк Деламен Пэйл энд Драй ХО, 0.7 л

Коньяк Деламен Пэйл энд Драй ХО, 0.7 л

Cognac Delamain Pale & Dry XO Grande Сhampagne
Франция 0,7 л 40 °
8 577 руб. 10 090 руб.

В наличии

быстрый просмотр

Коньяк Деламен Экстра, 0.7л

Cognac Delamain Extra
Франция 0,7 л 40 ° 40 лет
32 000 руб.

Нет в наличии

быстрый просмотр

Коньяк Деламен Пэйл энд Драй ХО, 3 л

Cognac Delamain Pale & Dry XO Grande Сhampagne
Франция 3 л 40 °
89 000 руб.

Нет в наличии

быстрый просмотр

Коньяк Ле Вояж де Деламен, 0.7 л

Cognac Le Voyage de Delamain
Франция 0,7 л 42 ° 50 лет
599 000 руб.

Нет в наличии

быстрый просмотр

    Компания Delamain. История и современность

    Изначально предприятие, организованное в 1824 г. Джеймсом Деламейном и его кузенами называлось Roullet&Delamain. В таком формате коньячный дом просуществовал 4 поколения, пока в 1920 г. представители семейства Деламейн не остались единственными владельцами бренда. Это стало поводом для переименования, и из названия пропала фамилия Roullet. Интересным является тот факт, что компания всегда производила коньяки категории не ниже ХО (в то время, как для многих производителей этот ранг является наивысшим и завершающим линейку). Сегодня этот коньяк предлагают в ресторанах премиум класса. Наибольшим спросом по данным производителя пользуется светлый сорт Pale & Dry. На его долю приходится порядка 80% общих продаж коньячного дома!

    Производственные особенности

    Коньячный дом Delamain придерживается той идеи, что каждый должен делать то, что умеет делать наилучшим образом. Поэтому он занимается только выдержкой и смешиванием коньячных ингредиентов. Компания не владеет собственными виноградниками и не тратит силы на перегонку винного спирта. Все сырье закупается у лучших производителей из региона Grande Champagne, которые доказали свой уровень в результате сложного отбора. Важный момент: никогда дом Деламейн не заключает контрактов на длительный срок! Поэтому каждый раз поставщики должны подтверждать качество дистиллята, его соответствие высочайшим требованиям экспертов дома. Особенности технологического процесса Delamain многочисленны. Возможно, именно поэтому напиток имеет по-настоящему узнаваемый вкус. Вот некоторые из особенностей изготовления:

    - для выдержки используются бочки возрастом более 20 лет и объемом 350 литров, созданные из лимузенского дуба.

    - Выдержка дистиллятов происходит в старых подвалах в непосредственной близости от реки Шаранты. Здесь естественным образом обеспечивается оптимальный температурно-влажностный режим.

    - В ассамбляже используют близкие по возрасту спирты, так как есть риск, что молодые спирты испортят изысканный букет более выдержанных.

    - Напиток приобретает 40-градусную крепость особым способом. Производитель никогда не разбавляет его водой, чтобы не «убить коньяк», а постепенно, в течение 2 лет добавляет понемногу специальную смесь из старых коньяков – vieilles faibles (в дословном переводе «старые черти»), крепость которой не превышает 15 градусов. В результате вкус напитка после редукции приобретает особую мягкость и округлость. Доведенный до нужной крепости напиток еще 2 года выдерживается, чтобы вкусовые характеристики бленда устоялись и сбалансировались.

    - Коньяк разливается в бутылки, которые предварительно ополаскиваются коньяком.

    Деламейн и борьба с контрафактом

    Еще в 1963 году коньячный дом выделил одно из своих хранилищ под выдержку винтажных сортов напитка. Интересно, что ключи от хранилища есть только у Французского Управления по борьбе с подделками. Любое движение коньяка здесь фиксируется специальными актами. В 1989 г. коньячный дом Деламейн решил успокоить самых недоверчивых ценителей дорогих коньяков - была проведена уникальная экспертиза винтажных коньяков Delamain с применением радиоуглеродного метода. В результате анализа содержания в напитке изотопа углерода-14 был подтвержден возраст коньяков 1963-64, 1968 и 1971-73 годов.

    В интернет магазине Vindegrand представлен большой ассортимент французского коньяка разного уровня, по цене от нескольких тысяч до более чем миллиона рублей за бутылку. В разделе акции регулярно представлены образцы этого крепкого напитка со скидкой. Купите ли Вы продукцию Деламейн или другого производителя, мы уверены, Вы останетесь довольны выбором.

    вверх

    Сайт содержит информацию только для совершеннолетних.