Ром Эпплтон Эстейт ( Appleton Estate )

Ром Appleton Estate, представленный в ассортименте интернет-магазина Vindegrand, относится к категории терруарных элитных алкогольных напитков. Это означает, что его высокие показатели качества, вкуса и аромата напрямую зависят от совокупности почвенно-климатических условий произрастания исходного сырья.

В центре жаркой и солнечной Ямайки расположена долина Нассау – место, где 265 лет назад был впервые создан ром Эпплтон Эстейт в одноименном поместье. Сегодня плантации, принадлежащие производственной компании, являются старейшими на острове и обеспечивают лучший урожай – сладкий, сочный тростник, которому после брожения, дистилляции и десятилетий выдержки суждено стать ароматным ромом премиум-класса. Подробнее

Цена: -
Страна

Бренд

Ром Эпплтон Эстейт 21 год, 0.7 л

Rum Appleton Estate 21 Years Old
Ямайка 0,7 л 43 ° 21 год
9 800 руб.

Под заказ

быстрый просмотр

    История возникновения бренда

    История Ямайки неотрывно связана с историей производства рома. Еще в семнадцатом веке здесь в каждом поместье кустарным способом производили ром. С одной стороны, это позволяло избавляться от излишков мелассы, с другой – обеспечивало местных жителей неказистым, но вполне пригодным для питья алкоголем. В 1749 году в долине Нассау, в округе Сент-Элизабет, в старинном поместье под названием Эпплтон Эстейт была построена семейная дистиллерия, где из сахарного тростника начали изготавливать ром. Эта местность обладала уникальной совокупностью характеристик: частые, непродолжительные осадки, много солнца, известковая почва. В результате ром из местного тростника можно было легко отличить по приятному сладковатому вкусу.

    В 1825 году Джон Рэй открыл в Кингстоне винокурню J.Wray and Nephew, сырье для которой закупалось в долине. Через сто лет его наследники продадут предприятие, которое прославилось отличным ромом, вместе с поместьем Эпплтон Эстейт и тростниковыми плантациями компании Lindo Brothers & Co. Так получилась вертикально интегрированная дистиллерия, у которой было абсолютно все для создания элитного рома.

    Производственные особенности Appleton Estate

    Ничего не изменилось в производственном процессе с конца XIX века. Все те же медные аламбики, в которых перегоняется тростниковая брага, все те же 4000 га посевов и принципиальный отказ от удобрения почвы химикатами (только органика, в частности, дистилляционные отходы). Очищенный тростниковый спирт выдерживается в бочонках из-под американского дуба. Это определяет вкус будущего рома – элегантный, с ванильным оттенком, без излишней жесткости танинов. Производитель Appleton Estate позиционирует себя как компанию, лояльную к природе. Масштабные инвестиции позволили модернизировать технологии, в результате в атмосферу выделяется только безвредный водяной пар.

    Созревание тростникового алкоголя во многом зависит от условий, в которых развивается этот процесс. Тропическая влажность и высокая температура делают свое дело. В результате ром 21-летней выдержки на Ямайке соответствует по вкусу и аромату напитку, который бы при прочих равных условиях выдерживался на территории Европы не менее 60 лет!

    Интересные факты об этом ямайском роме

    В этой компании смешивает спирты и доводит ром до совершенного состояния Джой Спенс – первая и единственная в мире женщина-купажист такого класса и уровня. Под ее началом напиток стал более благородным, изысканным и, как следствие, востребованным. Однако, амбиции миссис Спенс еще не удовлетворены до конца: в ее планах вывести производство Appleton Estate на объем в 27 миллионов бутылок ежегодно.

    Она обладает уникальными органолептическими способностями и различает до 300 оттенков вкуса рома. После очередной победы Appleton Estate на международном конкурсе Джой Спенс в интервью рассказала о том, по каким признакам можно отличить хороший выдержанный ром:

    - тонкий и приятный аромат, без резкого спиртового духа;

    - качественный ром на просвет имеет насыщенный, темно-янтарный оттенок;

    - при ближайшем рассмотрении на поверхности рома, налитого в бокал, заметна тончайшая зеленоватая пленка, или, так называемое, «кольцо старения»;

    при покачивании бокала напиток медленно стекает по стеклянным стенкам из-за высокой вязкости.

    В интернет магазине Vindegrand представлен большой ассортимент рома разного ценового диапазона. В разделе акции регулярно представлены образцы этого согревающего напитка со скидкой. Выберете Вы Эпплтон Эстейт или другого производителя, мы уверены, Вы останетесь довольны покупкой.

    вверх

    Сайт содержит информацию только для совершеннолетних.