Виски Бруклади ( Bruichladdich )

Bruichladdich – это один из старейших брендов островного виски в Шотландии. Портфель компании представлен многочисленными видами молтов: «копчеными» и «не копчеными», с классической крепостью и Strength Cask, с созреванием спиртов в бочках из-под хереса Олоросо, портвейна, мадейры, сотерна, красного вина Trokenbeerenauslese (Пино Нуар), вин из французского региона Джура и т.д. Именно финишная довыдержка в разных бочках придает каждому сорту свои уникальные вкусовые особенности.

Виски Бруклади многогранны и интересны. Каждый сорт бренда в ассортименте интернет-магазина Vindegrand достоин покупки и дегустации. Линейка Classic – это элегантные и изысканные виски, цветочные и практически бездымные. В то время как линейка Peated – это виски с насыщенным и интенсивным вкусом, в котором явно чувствуется копченый солод. Подробнее

Цена: -
Страна

Бренд

Градус

Фильтрация

Бочки

Тип виски

    История виски Бруклади

    Годом рождения марки считается 1881. Этому имеются как официальные документальные подтверждения, так и сохранившийся выпуск местной газеты Oban Times за 1881 год, где напечатана небольшая заметка об открытии двух очередных винокурен – Бруклади и Буннахавэн. Именно в это время братья Харви построили свою фабрику по передовой на тот момент технологии – с использованием монолитной бетонной заливки. С первого дня работы Bruichladdich (название можно перевести с гэльского как «крутой берег») принадлежала компании Robert Harvey & Co. Будучи самой западной из островных винокурен, она полностью соответствует такому романтично-ландшафтному названию: предприятие возвышается на скалистом обрыве у Северного моря.

    Почти сорок лет Bruichladdich оставалась семейным бизнесом, пока в 1937 году ее не приобрели Александр Толми, Хатим Атари и Джозеф Хобб, в «активе» которых уже числились такие известные винокурни, как Benromach, Glenkinchie, Ben Nevis, Lochside, Glenesk и Glenury Royal. А в 1968 году, после тридцати лет работы в рамках группы островных винокурен предприятие переходит к новым владельцам – Invergordon Distilleries Ltd. Переломным в судьбе предприятия стал 2001 год. После нескольких лет простоя «спящая винокурня» получила шанс на новый этап развития и расцвета. Группа инвесторов во главе с Джимом МакЭваном выкупила полуразрушенное предприятие и вдохнула в него новую жизнь.

    Производственные особенности Бруклади

    Новые владельцы принялись за серьезное переоборудование винокурни, оставив в первозданном виде только основные производственные мощности: кованые перегонные кубы (с удлиненными шейками, которые способствуют получению по-настоящему чистых и легких спиртов), старые чугунные цистерны и большие чаны из орегонской сосны для брожения сусла. В настоящее время, как и сто лет назад, для изготовления виски закупается только экологически чистый ячмень с близлежащих ферм.

    Из технологических нововведений команды МакЭвана можно выделить следующее:

    - Из производственного процесса была исключена холодная фильтрация.

    - Отказались от добавления карамели.

    - Бочки со спиртом периодически выносят на побережье, чтобы ячменная сладость напитка разбавилась солоноватыми морскими штрихами.

    Сочетание старых традиций и новых технологий позволили винокурне в полной мере раскрыть свой потенциал. По данным издания Whisky Magazine винокурня Бруклади стала лучшей в мировом рейтинге Distillery of the Year в 2001 и 2002 годах! А Bruichladdich 10 years old получил бронзу, 15 years old — серебро, а 20 years old - золото на Wine & Spirit 2001 года!

    В интернет магазине Vindegrand представлен большой ассортимент виски разного уровня, по цене от нескольких тысяч до более чем миллиона рублей за бутылку. В разделе акции регулярно представлены образцы этого крепкого напитка со скидкой. Купите ли Вы продукцию Бруклади или другого производителя, мы уверены, Вы останетесь довольны выбором.

    вверх

    Сайт содержит информацию только для совершеннолетних.